🌿韭菜炒猪心做法大全🥢，美味家常菜轻松上桌！

韭菜炒猪心是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感独特，下面为大家分享韭菜炒猪心的详细做法，让你轻松成为厨房高手！

🌿【食材准备】

  • 韭菜 200克
  • 猪心 1个
  • 生姜 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 韭菜洗净切成小段，生姜、蒜瓣切片备用。2️⃣ 猪心用清水浸泡2小时，去除血水和异味，然后切成薄片。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜片和蒜瓣爆香。4️⃣ 加入猪心片，快速翻炒至变色。5️⃣ 倒入料酒、生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。7️⃣ 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

🌿【小贴士】

  • 猪心在烹饪前需要浸泡,这样可以去除血水和异味。
  • 猪心切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
  • 炒制过程中要快速翻炒,防止韭菜炒糊。

🌿【营养分析】韭菜炒猪心富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有补心益肾、养血安神的作用，适合心悸、失眠、贫血等症状的人群食用。

🌿【韭菜炒猪心是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！赶快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲