🍷✨ 酒炒中药，美味又简单，轻松养生两不误！
🍻 大家好！今天要给大家分享一个既美味又简单的养生小秘诀——酒炒中药，中药在我国有着悠久的历史，而酒炒则是中药炮制的一种传统方法，就让我们一起探索如何让酒炒中药既好吃又简单吧！
🌿选材与准备：我们需要准备以下材料：
- 中药材（如枸杞、当归、红枣等）
- 高度白酒（50度以上）
- 生姜
- 葱
🍲制作步骤：
- 清洗中药材：将所需的中药材用清水冲洗干净，去除杂质。
- 浸泡：将清洗干净的药材放入碗中，加入适量的白酒，浸泡30分钟以上，这样可以让药材充分吸收酒香，增强药效。
- 炒制：锅中加入少量油，放入切好的生姜和葱段，爆香，然后将浸泡好的药材连同白酒一起放入锅中，大火翻炒。
- 调味：根据个人口味，可以适量加入食盐、鸡精等调味品。
- 收汁：炒至药材变软，汤汁收紧即可出锅。
🍲小贴士：
- 选用高度白酒可以更好地提取药材中的有效成分。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免药材烧焦影响口感和药效。
- 酒炒中药可以根据个人喜好,选择不同的药材搭配，如枸杞加红枣可以补血养颜，当归加生姜可以活血暖身。
🍻 这样简单又美味的酒炒中药就制作完成了！不仅口感独特，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代人养生之用，快快动手试试吧，让美味与健康同行！💪🌟
