蒜苔炒肉末炒饼是一道色香味俱全的家常菜，制作起来简单快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来详细介绍一下这道菜的做法,让你轻松学会这道美味的家常菜！
🌿【蒜苔炒肉末炒饼】的做法：
🍲【食材准备】
- 蒜苔 200克
- 猪肉末 150克
- 饼 2张
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成小段；生姜、大蒜分别切成末；青红椒切成圈备用。
- 饼处理：将饼切成条状,备用。
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续翻炒出香味。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让肉末充分吸收调味料。
- 炒蒜苔：将蒜苔段放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蒜苔断生。
- 加入饼条：将饼条放入锅中,与蒜苔和肉末一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入盐和鸡精，继续翻炒均匀,炒至饼条变软即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 饼条可以提前用热水泡软,这样炒的时候更容易熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的蒜苔炒肉末炒饼就完成了！金黄的饼条、翠绿的蒜苔、鲜嫩的肉末，看起来就让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧，保证让你爱不释手！🥢🍲🍲
