🍲 撅片炒肉，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
🍲 撅片炒肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，如何才能将这道菜做得更好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下撅片炒肉的烹饪方法吧！
🍲 我们需要准备好以下食材：猪肉、撅片、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、油。
🍲 我们来处理食材，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒、洋葱切丝，大蒜、生姜切片。
🍲 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
🍲 锅中留少许油，放入大蒜、生姜爆香，再加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒至断生。
🍲 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
🍲 将撅片放入锅中，快速翻炒均匀，使撅片均匀裹上肉汁,即可出锅装盘。
🍲 注意事项：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉才会更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 炒青椒、红椒、洋葱时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 撅片要炒至断生,以免口感过于生硬。
🍲 这样一道美味的撅片炒肉就完成了！🎉 色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！🍲🍲🍲
