🌟卷心菜炒肉丝,美味家常菜🍲

🌱食材准备：

  • 卷心菜 1颗
  • 猪里脊肉 200克
  • 生姜 1小块
  • 大蒜 2瓣
  • 青红椒 各1个
  • 食用油 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 1茶匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 香油 1茶匙

🌟烹饪步骤：

1️⃣ 卷心菜洗净切丝,用开水焯水后捞出备用；

2️⃣ 猪里脊肉切丝，加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉和少许水,抓匀腌制10分钟；

3️⃣ 生姜、大蒜、青红椒分别洗净切丝备用；

4️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色,捞出备用；

5️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜、青红椒炒香；

6️⃣ 加入焯好水的卷心菜,翻炒均匀；

7️⃣ 再加入炒好的肉丝,翻炒均匀；

8️⃣ 最后加入适量的盐、鸡精和香油,翻炒均匀即可出锅。

🌟小贴士：

1️⃣ 卷心菜焯水时，可以加入少许盐,使卷心菜更加脆嫩；

2️⃣ 肉丝腌制时，可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑；

3️⃣ 炒肉丝时，火候不宜过大,以免肉丝变老；

4️⃣ 炒菜时，可以适量加入一些生抽,使菜肴更加鲜美。

🍲卷心菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的卷心菜炒肉丝！🌟🍲