🍲 咖喱洋葱炒猪肉,家常美味一锅出！
咖喱洋葱炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 洋葱：1个
- 咖喱块：1块（约100克）
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白糖：少许
【做法步骤】
- 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 洋葱切丝：将洋葱去皮,切成细丝。
- 青红椒切块：将青红椒洗净,切成小块。
- 生姜大蒜切片：生姜和大蒜切片备用。
- 炒猪肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝，加入姜片和蒜片,炒至洋葱丝微微发软。
- 加入咖喱：将咖喱块放入洋葱丝中，加入适量的水,小火煮开。
- 加入猪肉：将炒好的猪肉片加入锅中,与咖喱一起翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、白糖调味。
- 出锅：最后加入青红椒块，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 咖喱块的选择可以根据个人口味，有红咖喱、黄咖喱等多种选择。
- 炒洋葱时火不宜太大,以免洋葱炒焦。
咖喱洋葱炒猪肉，色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的佳肴，快动手试试吧！🍳🍲
