口蘑炒鲜芦笋——家常美味的快手菜🍲
口蘑炒鲜芦笋是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且制作过程快速便捷，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍄【准备食材】
- 口蘑：200克
- 鲜芦笋：200克
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 准备食材：将口蘑洗净，切成薄片；鲜芦笋去老皮，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 下口蘑翻炒：将切好的口蘑片放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 加入芦笋：将焯好水的芦笋段放入锅中，与口蘑一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🍽【小贴士】
- 焯水可以去除芦笋的苦涩味,同时保持其脆嫩口感。
- 翻炒口蘑时,火候不宜过大，以免口蘑炒糊。
- 可以根据个人口味,适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
口蘑炒鲜芦笋是一道色香味俱佳的快手菜,简单几步就能做出美味佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口！🥰🍽️
