口蘑洋葱炒土豆片—美味家常菜

菜品介绍

口蘑洋葱炒土豆片是一道美味可口的家常菜，它将口蘑、洋葱和土豆三种食材巧妙地搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，这道菜的做法简单易学,适合家庭日常制作。

食材准备

• 土豆：2 个
• 口蘑：5 个
• 洋葱：1/2 个
• 蒜：3 瓣
• 生抽：1 勺
• 蚝油：1 勺
• 盐：2g
• 油：15g

制作步骤

1. 土豆去皮切片，用清水冲洗掉表面的淀粉，洋葱切块，口蘑切片,蒜切片备用。
2. 锅中加入适量清水，水开后放入土豆片焯水 2 分钟,捞出备用。
3. 锅中加入适量油,油热后放入蒜片爆香。
4. 加入洋葱翻炒至变软。
5. 加入口蘑翻炒至变软。
6. 加入土豆片翻炒均匀。
7. 加入生抽和蚝油翻炒均匀。
8. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

注意事项

1. 土豆片焯水时间不宜过长,否则口感会变差。
2. 炒口蘑时会出很多水,所以炒制过程中不需要加水。
3. 盐要最后放,以免土豆过早吸收盐分导致口感过咸。

口蘑洋葱炒土豆片是一道非常美味的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，这道菜中的土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾等营养成分，具有健脾和胃、解毒消肿等功效；口蘑含有丰富的维生素 D、膳食纤维、蛋白质、钾、钙等营养成分，具有提高免疫力、保护肝脏、预防骨质疏松等功效；洋葱含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有降血压、降血脂、预防感冒等功效，这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其是需要补充营养的人群。

是一篇关于口蘑洋葱炒土豆片的做法的文章,希望对你有所帮助。