🌿苦菜子炒茶，美味又养生，快来学学怎么炒得好吃吧！🍃
🍵茶，作为我国传统的饮品，历史悠久，深受人们喜爱，而苦菜子，作为一种野生蔬菜，营养丰富，口感独特，将苦菜子与茶相结合，既可品味茶香，又能品尝苦菜的美味，真是一举两得，如何炒制出美味的苦菜子炒茶呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱第一步：挑选食材我们要挑选新鲜的苦菜子和茶叶，苦菜子要选择叶片肥厚、颜色鲜绿的，茶叶则要选择品质上乘的绿茶或红茶。
🌱第二步：清洗食材将苦菜子用清水冲洗干净，去除杂质，茶叶也用清水冲洗一遍，去除灰尘。
🌱第三步：焯水将洗净的苦菜子放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右，焯水后的苦菜子捞出，用清水冲洗，去除苦涩味。
🌱第四步：炒制
- 锅中放入适量食用油,加热至五成热。
- 将焯水后的苦菜子放入锅中,翻炒至断生。
- 加入适量的盐、生抽、蒜末等调料，继续翻炒均匀。
- 在苦菜子炒至八成熟时,加入适量的茶叶，快速翻炒均匀。
- 炒至苦菜子熟透,茶叶散发出浓郁的茶香，即可出锅。
🌱第五步：装盘上桌将炒好的苦菜子炒茶装盘，即可上桌享用。🍽️
🌿苦菜子炒茶，既保留了苦菜子的清香，又融入了茶叶的醇厚，口感独特，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘苦菜子炒茶，既能清热解毒，又能提神醒脑，真是夏日里的佳品，快来动手试试吧！🎉🎉🎉
