腊肠炒蒜心是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享一下腊肠炒蒜心的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 腊肠：适量
- 蒜心：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 腊肠切片：将腊肠洗净，切成薄片，备用。
- 蒜心切段：将蒜心洗净，切成约3厘米长的段，备用。
- 青红椒切丝：如果使用青红椒，也切成与蒜心相似的长度，备用。
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至5成热。
- 炒腊肠：将腊肠片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
- 加入蒜心：将煎好的腊肠推至锅边，中间加入蒜心段，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整盐的用量。
- 翻炒：继续翻炒均匀，让蒜心均匀裹上腊肠的香味。
- 出锅：待蒜心炒至断生，青红椒也炒至变色，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肠在煎制过程中会出油,所以不需要加入太多油。
- 蒜心不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒蒜心时加入少许辣椒。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的腊肠炒蒜心就完成了！金黄的腊肠片搭配碧绿的蒜心，再加上红亮的青红椒，看起来就让人食欲大增，趁热享用，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的快手菜！
快来试试这道腊肠炒蒜心吧,保证让你爱不释手！👍🍲🌿
