🔥辣炒猪肺，这样做才好吃！🍲
辣炒猪肺是一道色香味俱全的川菜,口感独特，营养丰富，如何才能炒出美味的辣炒猪肺呢？下面就来为大家详细介绍一下辣炒猪肺的做法。
🌟【食材准备】猪肺1个、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量。
🌟【制作步骤】
- 将猪肺用清水冲洗干净,然后用盐、料酒反复搓洗，去除腥味，将猪肺切成薄片，备用。
- 干辣椒剪成小段,姜蒜切片，大葱切段。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。
- 放入猪肺片,快速翻炒至猪肺片变色。
- 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 放入大葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【烹饪技巧】
- 猪肺在烹饪前一定要清洗干净,去除腥味。
- 猪肺切片后,可以用料酒、盐腌制一下，使猪肺更加入味。
- 烹饪过程中,火候要控制好，以免炒糊。
- 辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整。
🌟【美食分享】辣炒猪肺口感鲜美，辣而不燥，是一道非常适合下饭的佳肴，搭配一碗米饭，让你回味无穷，快来试试这道美味的辣炒猪肺吧！🍲🌶️
辣炒猪肺不仅美味,而且具有很高的营养价值，猪肺富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肺、润肺的功效，在寒冷的冬季，来一盘辣炒猪肺，既能驱寒暖身，又能补充营养，真是一举两得哦！🍲🌟
