辣椒炒鸡翅的家常做法

辣椒炒鸡翅的家常做法 🌶️🍗

辣椒炒鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，下面就来为大家分享这道菜的详细做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！👩‍🍳

🌟食材准备：

• 鸡翅 500克
• 干辣椒 适量
• 葱 1根
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 鸡翅处理：将鸡翅洗净，切成两半，用料酒、生抽腌制10分钟,让鸡翅入味。

2️⃣ 调料准备：将葱切段，姜蒜切片,干辣椒剪成小段。

3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至7成热。

4️⃣ 炸鸡翅：将腌制好的鸡翅放入锅中，炸至金黄色,捞出沥油。

5️⃣ 炒配料：锅中留少许油,放入葱姜蒜和干辣椒段爆香。

6️⃣ 加入鸡翅：将炸好的鸡翅放入锅中,翻炒均匀。

7️⃣ 调味：加入生抽、白糖和盐,继续翻炒均匀。

8️⃣ 出锅装盘：炒至鸡翅熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。

🌟小贴士：

• 腌制鸡翅时，可以加入一些胡椒粉,增加口感。
• 炸鸡翅时，油温不宜过高,以免鸡翅外焦里生。
• 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

辣椒炒鸡翅是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道菜的！🍲🎉