🔥辣椒炒鸡肝饭店做法🍳，美味佳肴轻松做！
辣椒炒鸡肝是一道色香味俱佳的传统美食,深受大众喜爱，就让我为大家揭秘饭店级别的辣椒炒鸡肝做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌶️【食材准备】鸡肝 300克、干辣椒 20克、青红椒 适量、大葱 1根、生姜 1小块、大蒜 3瓣、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、盐 适量、糖 1茶匙、淀粉 1汤匙、食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 鸡肝洗净,切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段,青红椒切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香。
- 倒入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 再倒入炒好的鸡肝片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌟【小贴士】
- 鸡肝切片时,可以适当放一些淀粉，使鸡肝更加滑嫩。
- 炒鸡肝时,火候要大，动作要快，以免鸡肝炒老。
- 辣椒炒鸡肝的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
🎈辣椒炒鸡肝饭店做法大揭秘，学会了这道菜，你也能成为家里的“大厨”！快快动手，为家人朋友们献上一道美味佳肴吧！🍲🍲🍲
