辣椒炒土豆炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，下面就来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：🍅
- 土豆1个
- 猪肉150克
- 干辣椒适量
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青蒜适量
- 生抽、老抽、盐、食用油适量
我们开始烹饪吧！🔥
土豆去皮洗净，切成小块；猪肉切成薄片；干辣椒剪成小段；生姜和大蒜切成末；青蒜切成小段。🍠
热锅倒油，油温五成热时，放入生姜和蒜末炒香。🌶️
加入猪肉片，翻炒至变色。🥩
接着放入土豆块，翻炒均匀。🍠
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。🍲
然后加入干辣椒段，继续翻炒均匀。🌶️
炒至土豆块熟软，汤汁浓稠。🍲
最后加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。🌿
这样，一道美味的辣椒炒土豆炒肉就完成了！😋
在炒制过程中，注意以下几点：📝
- 土豆不宜炒得太久,以免过于软烂。
- 辣椒的量可以根据个人口味适量增减。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和生抽腌制一下,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
希望大家都能学会这道菜，享受美食带来的快乐！🎉
