辣椒末炒酸菜,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🍎
准备好以下食材：酸菜、辣椒末、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
酸菜洗净,切成细丝；辣椒末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
蒜末炒香后,加入酸菜丝翻炒，炒至酸菜丝变软。
加入辣椒末,继续翻炒均匀。
翻炒过程中,加入适量的生抽、老抽、盐和糖，调味。
翻炒至酸菜丝和辣椒末充分吸收调料,汤汁浓稠即可。
出锅前撒上一些葱花,增加香味。
🌟小贴士：
酸菜在炒制过程中,可能会出一些水分，可以根据实际情况适当调整火候。
辣椒末的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒制过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
辣椒末炒酸菜,酸辣可口，开胃下饭，这道菜简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快来试试吧！🎉🍲
