辣椒丝瓜炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来教大家如何炒出美味的辣椒丝瓜炒鸡肉。
🌶️【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 丝瓜 1根
- 辣椒 2个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净切成薄片，加入少许盐、生抽、胡椒粉和生粉抓匀,腌制10分钟。
- 丝瓜去皮，切成滚刀块；辣椒去籽,切成条状。
- 热锅凉油，油温五成热时,下入姜蒜末炒香。
- 放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,炒至鸡肉熟透。
- 加入丝瓜块和辣椒条,继续翻炒。
- 翻炒至丝瓜变软,辣椒微微变红。
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花提香。
🌟【小贴士】
- 鸡胸肉较嫩，炒制时不宜炒太久,以免变老。
- 丝瓜不宜炒太久，以免出水过多,影响口感。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍲【成品展示】炒好的辣椒丝瓜炒鸡肉色泽鲜艳，鸡肉鲜嫩，丝瓜清甜，辣椒香辣，是一道非常开胃的菜肴，家常饭桌上,这道菜绝对能成为一道亮眼的佳肴。
快来动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢的！🥳🍲🌶️
