腊肉炒玉米仔,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉炒玉米仔🍖🌽。
准备好所需的食材：腊肉、玉米仔、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
腊肉处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
玉米处理：玉米仔洗净，切成小段；青椒、红椒洗净，去籽切丝；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至肉片微微卷曲，出油。
加入玉米：将切好的玉米段放入锅中，与腊肉一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
加蔬菜：将青椒、红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅：炒至蔬菜断生，食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 腊肉在炒制前焯水可以去除多余的油脂和腥味。
- 玉米和蔬菜的加入可以增加口感和营养。
- 翻炒时要火候适中,避免食材炒糊。
这样一道美味的腊肉炒玉米仔就完成了,金黄的腊肉搭配鲜嫩的玉米，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜🍲，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤
