胡萝卜天麻怎么炒好吃🍅🍯
胡萝卜和天麻，这两种食材在日常生活中并不常见，但它们的营养价值却非常丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的胡萝卜天麻炒菜——胡萝卜天麻炒肉片🍲，这道菜色香味俱佳，营养丰富,非常适合家人朋友聚餐时享用。
我们来了解一下胡萝卜和天麻的营养价值，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素C等，具有抗氧化、保护视力、增强免疫力等作用，天麻则具有平肝息风、祛风除湿、止痛等功效，对于头痛、眩晕、失眠等症状有一定的缓解作用。
就让我们开始制作这道美味的胡萝卜天麻炒肉片吧！👩🍳
【食材】
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 天麻 20克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 胡萝卜去皮切片,天麻洗净切片。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末炒香。
- 加入胡萝卜片和天麻片,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量生抽、老抽、盐和鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
- 出锅装盘，即可享用这道美味的胡萝卜天麻炒肉片啦！🍽️
这道胡萝卜天麻炒肉片不仅色香味俱佳，而且营养丰富，天麻的平肝息风、祛风除湿功效，与胡萝卜的抗氧化、保护视力等作用相结合，使得这道菜非常适合中老年人食用，快来试试这道美味的胡萝卜天麻炒肉片吧！🎉
