辣味豆角炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来分享一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的辣味豆角炒肉末！
🌶️【食材准备】
- 肉末：200克
- 豆角：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将肉末放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 豆角洗净,切成小段；生姜、大蒜、青红椒洗净，切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、青红椒炒香。
- 加入豆角段,翻炒均匀，炒至豆角变软。
- 再加入炒好的肉末,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、老抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。
- 待豆角炒至熟透,肉末入味，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉末腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒豆角时,可以适量加入一些水，防止豆角炒焦。
辣味豆角炒肉末是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会这道菜的制作方法，让你在朋友聚会或者家庭聚餐时，也能大显身手，成为厨房小能手！🍲🌶️🍳
