🥘腊猪小肠皮怎么炒好吃🥘
腊猪小肠皮，作为一道独特的家常菜，不仅美味可口，而且富含营养，就让我来为大家揭秘腊猪小肠皮怎么炒好吃的方法吧！🤤
我们需要准备以下食材：腊猪小肠皮、青红椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油等。🍲
将腊猪小肠皮清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成细丝，青红椒切丝，大蒜、生姜切末备用。🌶️
锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🌶️
将腊猪小肠皮放入锅中，翻炒至表面微黄。🥘
加入青红椒丝，继续翻炒，可以加入适量生抽、老抽、料酒，提鲜增色。🍜
待青红椒丝炒至断生，加入食盐调味，翻炒均匀。🥢
出锅前撒上少许葱花，增香提味。🌿
一道美味的腊猪小肠皮炒菜就完成了！😋
注意事项：
焯水时，水开后加入少量料酒,可以去除腊猪小肠皮的异味。
腊猪小肠皮炒制过程中，火候不宜过大,以免炒焦。
青红椒丝可以适量添加,根据个人口味调整。
豆瓣酱的用量根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
最后撒上葱花，不仅增香提味,还能增添菜肴的视觉效果。
赶快动手尝试吧，相信这道腊猪小肠皮炒菜一定会让你大呼过瘾！👍🍲
