🍲 木耳炒牛肉片：简单美味的家常菜做法 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒牛肉片，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的木耳炒牛肉片吧！🍳
🔍 准备食材：
- 牛肉 200克
- 木耳 50克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，让牛肉入味。🥩
木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；青红椒去籽切片；大蒜和生姜切成末。🍄🥬
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。🍲
锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入木耳和青红椒片，快速翻炒均匀。🌶️
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与木耳和青红椒片一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。🌟
翻炒至所有食材都熟透，木耳炒牛肉片就可以出锅了。🍲
🍽️ 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,防止肉片变老。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以免影响口感和健康。
这样，一道美味的木耳炒牛肉片就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🎉
