辣子炒鸡++，这道菜听起来可能有些奇特，但实则是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣子炒鸡++的烹饪方法吧！🍳

我们要准备好以下食材：鸡++、干辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。

  1. 鸡++洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍗

  2. 干辣椒剪成小段，蒜切片，姜切丝。🌶️

  3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡++，翻炒至表面微黄。🍳

  4. 加入干辣椒、蒜片、姜丝，继续翻炒出香味。🌶️

  5. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。🍴

  6. 加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让鸡++更加入味。🍲

  7. 待汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍽️

辣子炒鸡++的烹饪过程中，火候要掌握好，以免鸡++炒得太老或者太嫩，干辣椒的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放一些。

这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道非常下饭的家常菜，快来试试吧！🤤

注意事项：

  1. 鸡++含有较多的油脂，烹饪过程中要注意火候,以免烧焦。
  2. 腌制鸡++时，可以加入一些胡椒粉,增加风味。
  3. 如果喜欢酸辣口味,可以在炒制过程中加入一些醋。