莲藕豌豆炒胡萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 莲藕 1根
- 豌豆 100克
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 莲藕去皮，切成薄片；豌豆洗净，胡萝卜去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。🍲
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
- 加入莲藕片，翻炒均匀，炒至莲藕片表面微黄。🌈
- 加入胡萝卜片和豌豆，继续翻炒均匀。🍽️
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。🍲
- 烹饪过程中，加入适量的水，使莲藕、豌豆和胡萝卜更加鲜嫩。🌊
- 待莲藕、豌豆和胡萝卜熟透后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 翻炒均匀，出锅即可。🌟
🌈【小贴士】
- 莲藕片切得越薄,口感越佳。
- 胡萝卜和豌豆不宜炒得太久,以免营养流失。
- 汤汁不宜太多,以免影响口感。
这道莲藕豌豆炒胡萝卜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲🍽️
