🌟娄底黄瓜炒鳝鱼，家常美味,简单易学🍲
娄底黄瓜炒鳝鱼是一道色香味俱佳的湖南家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 鳝鱼 1条（约300克）
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 黄瓜洗净，切成薄片；鳝鱼宰杀后去内脏，洗净切片；青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入鳝鱼片,翻炒至变色。
- 放入黄瓜片、青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精,炒匀即可。
🌿【小贴士】
- 鳝鱼切片时，可以用料酒、盐腌制一下,去腥增香。
- 黄瓜切片时，可以先用盐腌制一下，去除多余水分,使口感更脆。
- 炒鳝鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的娄底黄瓜炒鳝鱼就完成了！🎉黄瓜的清爽与鳝鱼的鲜美相得益彰，让人食欲大增，快来试试吧！👨🍳
📢温馨提示：喜欢辣味的亲们，可以适量加入辣椒哦！😉
