菠菜炒猪肝米线是一道色香味俱佳的美食,既营养又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的菠菜炒猪肝米线吧！🌿🐷🍜
准备好食材：菠菜、猪肝、米线、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
将菠菜洗净,切成段；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；米线提前用温水泡软备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入菠菜段，快速翻炒至菠菜变软，加入炒好的猪肝片，翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
倒入泡软的米线,加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使米线充分吸收调料。
出锅前撒上一些葱花,增加香味。
这样,一道美味的菠菜炒猪肝米线就完成了！🎉
炒菠菜炒猪肝米线时,需要注意以下几点：
猪肝要提前腌制,这样炒出来的猪肝口感更佳。
菠菜不宜炒太久,以免失去营养和口感。
炒米线时,要掌握好火候，避免糊锅。
汤汁不宜过多,以免米线过于湿润。
根据个人口味,可以适量调整调料。
学会了这道菜的制作方法,相信你也能轻松在家做出美味的菠菜炒猪肝米线，与家人朋友共享美好时光！🥰🍽️
