🍤蟹黄酱炒豆腐——家常美味,简单易学！
蟹黄酱炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下蟹黄酱炒豆腐的烹饪方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 蟹黄酱适量
- 葱、姜、蒜末各少许
- 青红椒适量
- 蒜苗适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
【烹饪步骤】
- 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 青红椒洗净切丝，蒜苗切段，葱、姜、蒜切末备用。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。🍳
- 加入蟹黄酱，小火炒出红油。🌶️
- 放入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收蟹黄酱的香味。🍤
- 加入青红椒丝和蒜苗段，继续翻炒均匀。🌶️
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使食材的味道更加鲜美。🌶️
- 出锅前撒上少许葱花，增加菜肴的香气。🍲
- 一道美味的蟹黄酱炒豆腐就完成了！🎉
【小贴士】
- 豆腐焯水时，水开后加入少许盐,可以使豆腐更加紧实。
- 蟹黄酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
- 炒制过程中要火候适中,以免烧糊。
蟹黄酱炒豆腐是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍽️🎉
