🍄鹿茸菇炒豆腐,美味又营养的佳肴！
🌟导语：鹿茸菇，这种珍贵的食用菌，不仅口感鲜美，营养价值也极高，鹿茸菇能和豆腐一起炒着吃吗？答案是肯定的！就让我们一起来探索这道美味又营养的鹿茸菇炒豆腐吧！
🍲食材准备：
- 鹿茸菇 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒 各1个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿烹饪步骤：1️⃣ 鹿茸菇洗净，切成薄片；豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 青红椒洗净，切成丝；葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 加入鹿茸菇片，快速翻炒至菇片变色。5️⃣ 放入豆腐块，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 调入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟鹿茸菇炒豆腐的营养价值：
- 鹿茸菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有增强免疫力、抗氧化、抗衰老等功效。
- 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养素,有助于骨骼健康和预防贫血。
- 青红椒富含维生素C和维生素A，有助于提高免疫力,促进消化。
🍽️温馨提示：
- 鹿茸菇炒豆腐是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。
- 烹饪过程中，注意火候,避免豆腐过于碎烂。
- 鹿茸菇和豆腐都是高蛋白食物，适量食用,切勿过量。
🎉鹿茸菇炒豆腐是一道色香味俱佳的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手，为家人和朋友制作这道美味的鹿茸菇炒豆腐吧！🍲🍄🍲
