🍀芦笋炒蛏子肉的美味做法🍀
芦笋炒蛏子肉是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芦笋 200克
- 蛏子肉 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 将蛏子肉清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。🍀
- 芦笋洗净，切成段，备用。🍀
- 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将焯好水的蛏子肉放入锅中翻炒，加入适量的生抽、老抽调味。🍀
- 翻炒片刻后，加入芦笋段，继续翻炒。🍀
- 待芦笋变色后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。🍀
- 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🌿【小贴士】
- 蛏子肉焯水时，水要烧开后再加入蛏子肉,以免煮烂。
- 芦笋不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道芦笋炒蛏子肉，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🍲🎉
