🍳芦笋炒鸡肉——美味家常菜的制作秘诀🍗
芦笋炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，想要炒出美味可口的芦笋炒鸡肉，下面这几个小技巧你一定要掌握哦！👇
🌿【食材准备】
- 芦笋 200克
- 鸡胸肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将芦笋洗净，切成斜段；鸡胸肉切成薄片，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜爆香。4️⃣ 下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，肉片变得嫩滑。5️⃣ 倒入芦笋段，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入酱油调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 芦笋的口感鲜嫩,翻炒时间不宜过长，以免影响口感。
- 鸡肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中火候要大,动作要快，这样才能保持食材的鲜嫩。
🍽️【成品展示】一盘色泽诱人、鲜嫩多汁的芦笋炒鸡肉就完成了！看着家人品尝时的满足笑容，你的努力就没有白费哦！🎉
快来动手试试吧,相信你也能做出一道美味的芦笋炒鸡肉！👩🍳🍲
