🌿芦笋炒肉片：美味佳肴,简单易学🍲

亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——芦笋炒肉片。🍲 芦笋清脆可口，肉片鲜嫩多汁，两者搭配，营养又美味，如何才能烧好这道菜呢？下面就来给大家详细介绍一下。

🌿【食材准备】

  • 芦笋：300克
  • 猪里脊肉：200克
  • 青红椒：适量
  • 葱、姜、蒜：适量
  • 生抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量

🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将芦笋洗净，切成斜段；青红椒去籽，切成丝；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 热锅凉油，油热后下入肉片，炒至变色，捞出备用。3️⃣ 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。4️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入芦笋段，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

🌿【烹饪技巧】1️⃣ 芦笋不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。2️⃣ 肉片腌制时，加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。3️⃣ 烹饪过程中，火候要掌握好,避免肉片炒老或芦笋炒糊。

🌿【美味分享】芦笋炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富。🍲 无论是作为下饭菜还是宴客佳肴，都非常适合，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的芦笋炒肉片！🌿🍲

希望这篇文章能帮助你学会烧好芦笋炒肉片，祝大家烹饪愉快！😊🎉