🍽️ 萝卜炒酸猪脚，酸辣可口，美味无比 🥢🐷
在寒冷的冬季,来一盘热腾腾的萝卜炒酸猪脚，不仅能驱寒暖身，还能让你感受到满满的幸福感。🌟 这道菜色香味俱佳，做法简单，下面就来教大家如何炒出美味可口的萝卜炒酸猪脚。
🌿 【食材准备】
- 酸猪脚：500克
- 白萝卜：1根
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 【烹饪步骤】
- 酸猪脚洗净,切成小块，用清水浸泡一会儿，去除多余的酸味。
- 白萝卜去皮,切成滚刀块；葱切段，姜蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入葱姜蒜爆香。
- 放入酸猪脚块,翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、醋、糖和适量的水，翻炒均匀。
- 转小火炖煮10分钟,让酸猪脚充分吸收调料的味道。
- 加入白萝卜块,继续炖煮5分钟，使萝卜熟软。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 酸猪脚浸泡时间不宜过长,以免肉质变软。
- 炒制过程中,注意火候，以免糊锅。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🥢🐷 萝卜炒酸猪脚，酸辣可口，既开胃又下饭，寒冷的冬天，来上一盘，暖身又暖心，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👩🍳🍲
