绿毛豆炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面就来教大家如何炒出一道美味的绿毛豆炒虾仁🍲。
🌱【准备食材】
- 绿毛豆 200克
- 虾仁 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用料酒、盐腌制10分钟，使其更加入味。
- 绿毛豆处理：将绿毛豆清洗干净，沥干水分备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 爆香调料：放入姜末和蒜末，小火炒香，释放出浓郁的香味。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，炒至虾仁熟透。
- 加入绿毛豆：将绿毛豆放入锅中，与虾仁一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 虾仁不宜炒太久,以免肉质变老，口感变差。
- 绿毛豆不宜炒得过熟,保持其清脆口感最佳。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免烧糊。
绿毛豆炒虾仁,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍽️🥢
