马铃薯炒韭菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的家庭主妇，下面就来教大家如何炒出美味可口的马铃薯炒韭菜🍽️。

准备好以下食材：

  • 马铃薯2个
  • 韭菜适量
  • 大蒜几瓣
  • 盐适量
  • 食用油适量

【步骤一】准备食材

  1. 马铃薯去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
  2. 韭菜洗净,切成小段。
  3. 大蒜切片备用。

【步骤二】炒马铃薯

  1. 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。
  2. 加入马铃薯片,用中火翻炒至马铃薯片表面微黄，边缘略微焦脆。

【步骤三】加入韭菜

  1. 将炒好的马铃薯片推至锅边,中间留出空隙。
  2. 放入韭菜段,快速翻炒均匀。
  3. 根据个人口味,加入适量的盐调味。

【步骤四】出锅装盘

  1. 炒至韭菜断生,马铃薯片熟透，翻炒均匀。
  2. 出锅装盘,一道美味的马铃薯炒韭菜就完成了🎉。

小贴士：

  1. 马铃薯切片后要尽快炒制,以免氧化变黑。
  2. 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
  3. 炒菜时火候要适中,避免烧糊。

通过以上步骤,相信大家都能炒出美味的马铃薯炒韭菜，这道菜色香味俱佳，既适合搭配米饭，也适合作为下酒菜，快动手试试吧，让家人和朋友都能享受到这道简单又美味的家常菜！🍲🌿