马蹄炒鸡肉,一道色香味俱佳的湘菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道湘菜的做法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 鸡肉：200克
- 马蹄：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
【步骤一】：将鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，这样可以使鸡肉更加入味。🍗
【步骤二】：马蹄去皮，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成圈。🍀
【步骤三】：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。🍗
【步骤四】：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入青红椒圈翻炒均匀。🌶️
【步骤五】：将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入马蹄块，继续翻炒均匀。🍲
【步骤六】：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。🍲
【步骤七】：加入少许清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让鸡肉更加入味。🍲
【步骤八】：待汤汁收浓，即可出锅装盘，一道美味的马蹄炒鸡肉就完成了！🎉
这道马蹄炒鸡肉不仅口感鲜美,而且营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
