🍲 马头子炒肉皮,这样做超好吃！
马头子炒肉皮是一道非常美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的马头子炒肉皮吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 马头子：500克
- 肉皮：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒制步骤：
马头子清洗干净，切成小块；肉皮切成条状，焯水去腥；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入马头子和肉皮，翻炒均匀,炒至变色。
加入酱油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等调料,继续翻炒均匀。
加入青红椒丝,炒至青红椒丝断生。
加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟 炒制小贴士：
马头子炒肉皮时，火候要掌握好,以免肉皮炒焦。
调料可以根据个人口味适量调整。
水淀粉勾芡可以使菜肴更加美味，但不要过多,以免影响口感。
马头子和肉皮在炒制过程中，要不断翻炒,防止粘锅。
🎉 这样一道美味可口的马头子炒肉皮就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍲🌟
