芒果炒鸭肉做法大全 🍹🦆
芒果炒鸭肉,一道色香味俱全的佳肴，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就让我为大家揭晓这道美味佳肴的制作方法，让你的味蕾也能享受一场盛宴！🎉
材料准备
- 鸭肉：500克
- 芒果：2个
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 酱油：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
准备食材：先将鸭肉洗净，切成小块；芒果去皮去核，切成小块；青红椒洗净，切成小块；姜蒜切末备用。
腌制鸭肉：将鸭肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、淀粉和少量水，拌匀后腌制20分钟。
炒制鸭肉：锅中倒入适量的植物油，油热后放入腌制好的鸭肉，大火翻炒至变色，捞出备用。
炒制芒果：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，然后加入芒果块，翻炒至芒果变软。
调味翻炒：将炒好的鸭肉重新放入锅中，加入酱油、蚝油、糖和适量的盐，翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入青红椒块，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士
- 芒果的挑选很重要,要选择成熟的芒果，这样炒出来的菜肴才会更加香甜可口。
- 腌制鸭肉时,加入淀粉可以使鸭肉更加嫩滑。
- 炒制芒果时,注意火候，以免炒糊。
一道美味的芒果炒鸭肉就这样完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🍲
