🌟毛豆炒牛肉渣，美味家常菜🍲
毛豆炒牛肉渣是一道简单易学、美味可口的家常菜，牛肉渣是利用剩下的牛肉边角料制作的，既能充分利用食材，又能让菜肴更加丰富多样，下面，就让我为大家详细介绍一下毛豆炒牛肉渣的烹饪方法吧！👨🍳
🌱食材准备：
- 毛豆：适量
- 牛肉渣：适量
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
将毛豆去壳,清洗干净；青红椒洗净切丝；牛肉渣用清水冲洗干净，沥干水分备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
将牛肉渣放入锅中翻炒至变色,再加入毛豆一起翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒至毛豆和牛肉渣熟透，汤汁浓稠即可。
🌟烹饪小贴士：
毛豆不宜炒太久,以免失去鲜嫩的口感。
牛肉渣的烹饪时间不宜过长,以免变得过于干硬。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒菜时,注意火候，避免烧糊。
毛豆炒牛肉渣是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🌟🍲🎉
