🌶️没腌肉辣椒炒肉怎么炒好吃🍲
辣椒炒肉是一道家常菜,深受大家的喜爱，有时候我们可能会遇到没有腌肉的尴尬情况，没腌肉辣椒炒肉怎么炒好吃呢？下面，我就来为大家分享一些烹饪小技巧。
🌶️准备好食材，除了辣椒和肉，我们还需要准备一些配料，如蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、糖等。
🌶️我们来处理肉，如果没有腌肉，我们可以将肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉等调料腌制10分钟，这样可以让肉更加入味。
🌶️将辣椒切成条状，蒜、姜、葱切成末备用。
🌶️热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
🌶️放入腌制好的肉片翻炒至变色，肉片炒至断生即可。
🌶️将肉片盛出备用，锅中留底油，放入辣椒翻炒至断生。
🌶️将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌶️这样，一道美味的没腌肉辣椒炒肉就完成了！😋
小贴士：
肉片可以提前腌制,这样可以让肉更加入味。
辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
翻炒肉片时,火候不宜过大，以免肉片炒老。
炒辣椒时,注意火候，以免辣椒炒糊。
没腌肉辣椒炒肉虽然简单,但只要掌握好火候和调料的搭配，一样可以做出美味的佳肴，快来试试吧！🎉🎉🎉
