🍄🥩蘑菇炒肉，美味如此简单！
蘑菇炒肉是一道家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受大家喜爱，蘑菇炒肉怎么炒才好吃呢？下面就来分享一些小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🍄选择食材要选择新鲜、饱满的蘑菇和优质的猪肉，蘑菇可以选择平菇、香菇或金针菇等，猪肉则选五花肉或里脊肉为佳。
🍅准备食材将蘑菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，增加肉片的嫩滑口感。
🍲炒制过程
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
- 锅中留底油,放入蘑菇片，翻炒至蘑菇片微微变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐和少许糖调味，翻炒均匀。
- 加入蒜末、葱花等提香，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士
- 蘑菇不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 肉片腌制时可以加入少许油,使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲美味分享炒好的蘑菇炒肉色泽鲜艳，口感鲜美，既可以作为家常菜，也可以作为待客佳肴，搭配米饭，简单又美味，快来试试吧！
蘑菇炒肉,美味如此简单，只要掌握好以上技巧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！😊🍲🍄🥩
