🍄🥩🥬蘑菇炒瘦肉青椒,美味家常菜轻松做！
蘑菇炒瘦肉青椒是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 青椒：2个
- 蘑菇：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将瘦肉切成薄片，青椒去籽切成条状，蘑菇洗净切片，生姜切丝,大蒜切片备用。
- 腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选）,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
- 炒肉片：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。
- 炒青椒蘑菇：锅中留少许油,加入生姜丝和蒜片爆香。
- 加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒均匀,炒至蘑菇出水变软。
- 加入青椒：将青椒条放入锅中,与蘑菇一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精/味精调味,翻炒均匀。
- 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与青椒蘑菇一起快速翻炒均匀。
- 出锅：炒至所有食材都熟透，汤汁稍微收干后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蘑菇不宜炒得太久，以免水分流失过多,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的蘑菇炒瘦肉青椒就完成了！😋看着这盘美味的菜肴，是不是已经忍不住要流口水了呢？快动手试试吧,保证让你爱不释手！
