🍠粤式炒番薯粉：这样做，美味可口！

粤式炒番薯粉,作为一道经典的传统美食，深受广大食客的喜爱。😋如何才能炒出一道美味可口的粤式炒番薯粉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。

准备食材。🍽️

  • 番薯粉：适量
  • 肉末：适量
  • 青红椒：适量
  • 葱花：适量
  • 生姜：适量
  • 酱油、蚝油、盐、糖：适量

我们来制作这道美味的粤式炒番薯粉。👩‍🍳

  1. 将番薯粉用温水泡软,捞出沥干水分，备用。🍠

  2. 肉末中加入适量的酱油、蚝油、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

  3. 青红椒洗净切丝,生姜切片，备用。🥕

  4. 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉末，翻炒至变色。🍳

  5. 加入生姜、青红椒丝，继续翻炒。🥕

  6. 将泡软的番薯粉放入锅中,翻炒均匀。🍠

  7. 加入适量的酱油、蚝油、盐、糖，调味。🍽️

  8. 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿

炒番薯粉的技巧：

  1. 番薯粉泡软后,要沥干水分，以免炒出的番薯粉过于粘稠。🍠

  2. 肉末腌制时,加入适量的酱油、蚝油、盐、糖，可以使肉末更加鲜美。🍖

  3. 炒番薯粉时,要快速翻炒，以免番薯粉糊底。🍳

  4. 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蒜蓉等。🌶️

一道美味的粤式炒番薯粉就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！😋🍠