🍄🐷 蘑菇炒土猪肉——家常美味，这样做超好吃！
在我国的美食文化中,土猪肉因其肉质鲜美、口感细腻而备受喜爱，而蘑菇，作为一种营养价值极高的食材，与土猪肉搭配更是相得益彰，就让我来为大家分享一道家常美味的蘑菇炒土猪肉，教大家如何炒得既香又入味，保证让你食欲大开！
🌿 准备食材：
- 土猪肉 300克
- 新鲜蘑菇 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
🌟 炒制步骤：
- 土猪肉洗净,切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 蘑菇洗净,切片；青红椒洗净，去籽切片；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的土猪肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至表面微焦。
- 加入蘑菇片,继续翻炒，让蘑菇片充分吸收肉片的香味。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒片,炒至断生，撒上葱花提香。
- 出锅前,根据个人口味，可以适量加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
🍽️ 美味小贴士：
- 土猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄，口感也更佳。
- 蘑菇不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 翻炒过程中,火候要掌握好，以免烧焦。
🎉 这样一道美味的蘑菇炒土猪肉就完成了！色香味俱佳，既营养又下饭，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜的！🌟🍲🥘
