🍅🍗🍄木耳炒鸡肉西红柿，美味家常菜轻松上桌！
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速制作出一道既美味又营养的家常菜，就为大家介绍一道简单易学的菜品——木耳炒鸡肉西红柿，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养均衡，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择。
🌟食材准备：
- 鸡肉 200克
- 木耳 50克
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和水淀粉，腌制10分钟。
- 木耳泡发后洗净,撕成小块；西红柿洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鸡肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入西红柿块，炒至出汁。
- 加入木耳,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 木耳泡发时,可以用温水或冷水，泡发时间不宜过长，以免变质。
- 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
- 西红柿炒至出汁后,可以加入适量的水，使汤汁更加鲜美。
这道木耳炒鸡肉西红柿,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质，木耳富含膳食纤维，西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，家常菜的乐趣就在于简单与美味，快来动手尝试一下吧！🍳🍽️🎉
