🌶️木耳炒辣椒，美味又简单的家常菜,快来学学这些炒菜窍门吧！
🌟导语：木耳炒辣椒是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一些木耳炒辣椒的炒菜窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🌿食材准备：
- 木耳：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟炒菜步骤：
木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块；辣椒洗净切丝。
生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入辣椒丝翻炒至断生。
加入木耳,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前，可以加入少许清水,让木耳更加滑嫩。
🌟炒菜窍门：
木耳泡发时，可以加入少许盐,有助于泡发。
木耳泡发后，用清水冲洗干净,去除杂质。
炒菜时，火候要大，动作要快,以保持辣椒的口感。
木耳不宜炒太久,以免口感变差。
可以根据个人口味，适量加入豆瓣酱、生抽等调料。
出锅前加入少许清水,可以让木耳更加滑嫩。
木耳炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，学会了这些炒菜窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴！快动手试试吧！👩🍳🍲
