🍳木耳炒肉蛋做法大全，美味家常菜轻松get！
🍽️食材准备：
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：2个
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳做法步骤：
1️⃣ 木耳提前泡发，洗净，撕成小块；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；鸡蛋打散备用。
2️⃣ 生姜、蒜、青椒、葱分别切成末。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入生姜、蒜末、青椒末炒香。
5️⃣ 放入木耳翻炒至变软。
6️⃣ 加入炒好的肉片，翻炒均匀。
7️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。
8️⃣ 加入适量盐调味，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样泡发速度快，木耳更脆嫩。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时,要快速翻炒，以免鸡蛋炒老。
🎉这样一道美味的木耳炒肉蛋就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🍳🌟
