🍲木耳炒肉，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要给大家分享一道家常菜——木耳炒肉，这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的木耳炒肉吧！🍳
我们要准备好以下食材：🍎
- 木耳：150克
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
我们开始烹饪吧！🌟
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香,再加入木耳翻炒至变软。
倒入炒好的肉片，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 木耳泡发时，可以用温水泡发，这样泡发速度快,木耳也更软。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 木耳炒肉时，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
这样一道美味的木耳炒肉就完成了！🎉希望大家都能学会这道菜，和家人一起分享这份美味吧！祝大家烹饪愉快！🍲🍴
