🍄🥬 木耳炒莴笋的做法大全，美味又营养！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常菜——木耳炒莴笋的做法大全！这道菜色香味俱佳，既营养又健康，是餐桌上的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道美味的木耳炒莴笋是如何制作的吧！👩🍳🍽️
木耳炒莴笋的做法大全
准备材料：
- 木耳 100克
- 莴笋 1根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
准备食材：先将木耳泡发，洗净后撕成小朵；莴笋去皮，切成菱形片；红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切末备用。
焯水：锅中加水煮沸，放入莴笋片焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热，放入蒜末和姜末爆香。
翻炒木耳：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒至变色。
加入莴笋：将焯水后的莴笋片加入锅中，与木耳一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：待莴笋和木耳炒至熟透，加入红椒块，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士：
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发速度快，口感更好。
- 焯水可以去除莴笋的苦涩味,使口感更加清新。
- 翻炒时火候不宜过大,以免破坏食材的营养成分。
🍽️ 木耳炒莴笋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨👩👧👦🎉
