🍲 沙县小吃炒河粉，简单易学,美味可口！
沙县小吃作为我国著名的传统美食，以其独特的风味和丰富的种类深受广大食客喜爱，炒河粉更是沙县小吃的招牌之一，就让我为大家详细介绍沙县小吃炒河粉的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🥢
🌟食材准备：
- 河粉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菇 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
将河粉用温水泡软,备用。
猪里脊肉切成细丝，用酱油、生抽、花椒粉腌制10分钟。
青菜、胡萝卜、香菇洗净切丝。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。
放入胡萝卜丝、香菇丝、青菜丝,继续翻炒。
待蔬菜炒至断生，加入泡软的河粉,翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量酱油调味。
炒至河粉熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
炒河粉时，火候要大,以免河粉粘连。
河粉不宜炒得太久,以免口感变差。
腌制肉丝时，可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
炒河粉时，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如豆芽、青椒等。
沙县小吃炒河粉是一道简单易学、美味可口的佳肴，学会这道菜，你可以在家随时享受到地道的沙县风味，快动手试试吧！👍
🍴 亲爱的读者们，你们还喜欢哪些沙县小吃呢？欢迎在评论区分享哦！😊
