🍽️木耳鸡蛋炒地瓜,美味家常菜的做法🥘
在我国的饮食文化中，地瓜因其营养价值高、口感好而深受人们喜爱，而木耳和鸡蛋则是家常菜中的常见食材，三者搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，如何将木耳鸡蛋炒地瓜做得既美味又健康呢？下面就来为大家分享一道简单易学的木耳鸡蛋炒地瓜的做法。
🌈食材准备：
- 地瓜1个
- 木耳适量
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
🍳烹饪步骤：
地瓜洗净去皮，切成小块备用；木耳提前用水泡发,洗净撕成小朵。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
热锅倒油，油热后倒入蛋液，炒至鸡蛋凝固,盛出备用。
锅中留少许油，放入葱花爆香,再加入地瓜块翻炒均匀。
待地瓜炒至表面微黄时,加入木耳继续翻炒。
炒至地瓜和木耳熟透，倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐调味。
快速翻炒均匀，使鸡蛋、地瓜和木耳充分混合,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 地瓜切块时，可以适当切得大一些,这样口感更加丰富。
- 木耳泡发后，要洗净撕成小朵,便于入味。
- 炒鸡蛋时，可以适当加点水,使鸡蛋更加嫩滑。
- 炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
🍽️这样一道美味的木耳鸡蛋炒地瓜就完成了！它不仅色泽诱人，而且口感丰富，营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥰
