🍽️ 木耳山药炒土豆——家常美味两步走！

在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜，不仅能给家人带来满满的幸福感，还能节省宝贵的时间，就为大家分享一道简单易学的菜品——木耳山药炒土豆。🍆

🍽️【食材准备】

  • 木耳 50克
  • 山药 100克
  • 土豆 100克
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量

🍽️【做法步骤】1️⃣木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，大约30分钟，泡发后洗净,撕成小朵备用。

2️⃣山药处理：山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。

3️⃣土豆处理：土豆去皮，切成薄片,同样放入清水中浸泡。

4️⃣葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。

5️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

6️⃣翻炒食材：将泡发好的木耳、山药片和土豆片放入锅中,快速翻炒均匀。

7️⃣调味：加入适量盐、生抽和胡椒粉,继续翻炒均匀。

8️⃣出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。

🍽️【小贴士】

  • 山药切片后，可以加入少量白醋,防止氧化变黑。
  • 木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间,使口感更加脆嫩。

这道木耳山药炒土豆，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，无论是早餐搭配粥，还是晚餐搭配米饭，都能为你的餐桌增添一份美味，快来试试吧！🍲🥘